Rende 16 unidades
Ingredientes:
500g de peito de frango cru
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de alho picado
1 pitada generosa de páprica
1 xícara de farinha de amêndoas ou de castanhas
50g de queijo parmesão ralado fino
Modo de preparo:
No processador, moa o frango junto com os temperos e 1 clara de ovo, até formar uma pasta.
Faça bolinhas e achate no formato de nuggets e passe no ovo batido ( 1 ovo + 1 gema que sobrou)
Misture a farinha de amêndoas com o parmesão e 1 pitada de páprica e empane os nuggets nesta mistura.
Coloque em assadeira untada com azeite e asse em forno médio pré aquecido por 15 minutos (pode assar na airfryer)